加熱調理用(冷凍4個入りの2セット)
水揚げした牡蠣を独自の殺菌装置で浄化し、むき身作業をして選別後、急速冷凍しています。従って、解凍後はドリップも少なく、新鮮さが違います。ぜひご賞味ください。
一口に「広島牡蠣」と言ってもどの海域で育ったのかで味は大きく変わります。「生産者直送 堀口のかき」は、広島湾北部、中国山地の森の恵みをドッサリ運んでくれる太田川の河口に近く、安芸の小富士と称される美しい似島海域で愛情こめて育てました。だから、自信があります。
「生産者直送 堀口のかき」は、コストをかけて独自のマイクロバブル併用紫外線流水殺菌という安心安全な方法で牡蠣を浄化しているからです。（塩素を使用した殺菌はしておりません）牡蠣が苦手な方や子供でも食べられた、というお声を頂戴します。堀口の冷凍牡蠣「海皇」は、浄化後の牡蠣を丁寧にむき、直ちにマイナス40℃で急速冷凍。品質とうま味をそのまま閉じ込めました。
広島湾・似島で採れた旨味の詰まった牡蠣を通販・オンラインショップをしております「堀口のかき」です。販売から生産まで一貫して生産者直送(産直)にこだわっています。ご自宅用、ご贈答用にお取り寄せ、通販をお楽しみくださいませ。
広島市が広島ならではの魅力ある特産品を「ザ・広島ブランド」と認定し、知名度をより高め、消費拡大を図ることで、広島のイメージ向上を図ることを目的とした制度です。 「堀口のかき」は、第1回「ザ・広島ブランド味わいの一品」の認定品として選ばれました。
冷蔵・冷凍・常温商品は送料が別々に発生します。商品の特性上、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
部屋の中に漂う磯の香り。目にも嬉しい堀口のかき料理の数々・・・。堀口のかきをふんだんに使った五感を刺激しまくりのホームパーティーの様子をご紹介いたします。
特集コンテンツ
〒734-0017 広島県広島市南区似島町字信谷5160
TEL：082-259-2366
FAX：082-259-2388
