2020年10月21日
本年はコロナ禍の中、皆様方には不自由な思い出日々お暮しの事とご拝察申し上げますと共に早く終息し平穏な生活に戻ることを祈るばかりでございます。弊社といたしましても、コロナ対策にはより一層厳格な衛生管理を徹底しておりますのでご安心ください。
さて、今年も【ザ・広島ブランド】に認定されている『堀口のかき』の季節がやってきました。日本全国へお届けしますので、食卓はもとより、ご贈答にもご用命ください。
申込期間 2020年10月28日から2021年3月31日(土)まで
2019年12月8日
PRIDE FISH(プライドフィッシュ)とは、漁師が選んだ本当においしい自慢の魚、各都道府県のPRIDE FISHの情報や食べられるお店、買えるお店の情報、魚を使ったレシピ集などを掲載しています。
2019年10月31日
これからもご愛顧のほど、宜しくお願いいたします。なお、地方発送は11日から解禁いたします。
2019年10月7日
「海珠」は似島産の上質な大粒な牡蠣を、一粒一粒丹念に味付けし「浅炊き」。 牡蠣の姿を大切にするため個包装にしています。 2月、3月の一番身入りの良い堀口のかきを、自社工場でマイナス40℃で急速冷凍。 旨味をぎゅっと閉じ込めた冷凍かき「海皇(かいおう)」も後日販売予定です。
2019年10月1日
今年度は10月1日(火)よりかき打ちが解禁になりました。 今年は身入りの状況も例年より良いので楽しみです。 10月から「殻付き」の選別、11月から地方発送を予定しております。10月の中旬ぐらいにDMの案内を発送予定です。 今年度はホームページをリニューアルします。 お楽しみに!!今年も『堀口のかき』をよろしくお願い致します。
2019年9月19日
おいしく食べるための解凍方法は冷凍かきをザルに取り出し、グレーズ(かきにコーティングされている薄い氷の膜)だけを水で溶かしてください。